तरबूज़ की व्यावसायिक खेती

तरबूज की खेती भारत में कृषि क्षेत्र और अर्थव्यवस्था दोनों में योगदान देकर कई लाभ प्रदान कर सकती है। तरबूज एक लोकप्रिय और उच्च मांग वाला फल है, जिससे किसानों को संभावित रूप से लाभदायक रिटर्न मिलता है। स्थानीय बाजारों में और निर्यात के लिए तरबूज़ की बिक्री किसानों की आय में महत्वपूर्ण योगदान दे सकती है।

तरबूज़ विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत हैं। आहार में तरबूज़ को शामिल करने से बेहतर पोषण और स्वास्थ्य में योगदान मिल सकता है। कुछ अन्य फसलों की तुलना में तरबूज अपेक्षाकृत सूखा प्रतिरोधी हैं। उन क्षेत्रों में जहां पानी एक सीमित कारक है, तरबूज की खेती एक अच्छा विकल्प हो सकती है।

तरबूज़ की खेती के लिए मिट्टी की आवश्यकता 

तरबूज की खेती के लिए इष्टतम विकास और उपज सुनिश्चित करने के लिए विशिष्ट मिट्टी की स्थिति की आवश्यकता होती है। तरबूज़ में जलभराव को रोकने के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को प्राथमिकता देते हैं, जिससे जड़ संबंधी बीमारियाँ हो सकती हैं। । बलुई दोमट या दोमट मिट्टी आदर्श होती है क्योंकि वे पौधों के लिए पर्याप्त नमी बनाए रखते हुए पानी को प्रभावी ढंग से बहने देती है।

पीएच स्तर (pH Level):

तरबूज की खेती के लिए इष्टतम मिट्टी का पीएच 6.5 से 6.8 के बीच है। यह थोड़ा अम्लीय से तटस्थ पीएच रेंज पौधों को पोषक तत्वों की उपलब्धता को बढ़ावा देता है। कार्बनिक पदार्थ से भरपूर मिट्टी तरबूज की खेती के लिए फायदेमंद होती है। अच्छी तरह से विघटित कार्बनिक पदार्थ मिट्टी की उर्वरता, जल धारण और मिट्टी की समग्र संरचना को बढ़ाता है।

तरबूज की वृद्धि के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का पर्याप्त स्तर महत्वपूर्ण है। मिट्टी परीक्षण कराने से पोषक तत्वों के स्तर को निर्धारित करने में मदद मिल सकती है, और परिणामों के आधार पर, किसान उचित उर्वरक लगा सकते हैं। तरबूज के लिए नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम आवश्यक पोषक तत्व हैं।

तरबूज़ के लिए जलवायु की आवश्यकताः

तरबूज़ की खेती के लिए जलवायु की आवश्यकता: तरबूज़ गर्म मौसम की फसलें हैं, और उनकी सफल खेती विशिष्ट जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है। तरबूज़ गर्म मौसम में फलते-फूलते हैं। तरबूज की खेती के लिए दिन के दौरान इष्टतम तापमान सीमा 21°C से 32°C के बीच है। तरबूज़ पाले के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं, और पाला पौधों को नुकसान पहुंचा सकता है या मार सकता है। इसलिए, किसी दिए गए क्षेत्र में आखिरी अपेक्षित ठंढ की तारीख के बाद तरबूज लगाना महत्वपूर्ण है।

तरबूज की खेती के लिए बुआई का समयः

भारत में तरबूज़ की बुआई का इष्टतम समय विशिष्ट जलवायु और क्षेत्र पर निर्भर करता है। तरबूज गर्म मौसम की फसलें हैं, और उन्हें अंकुरण और विकास के लिए गर्म तापमान की आवश्यकता होती है।

देश के अलग अलग राज्यों में तरबूज़ की बुआई का समय मौसम के अनुसार अलग अलग हो सकता है ज्यादातर किसान फरवरी के अंत से मार्च की शुरुआत तक बुवाई शुरू करते है। यह फसल को गर्मी के महीनों के दौरान गर्म तापमान का लाभ उठाने की अनुमति देता है। जल्दी फसल की बुवाई करनेसे germination में दिक्कत हो सकती है। तरबूज के पौधों को थोड़ी गर्म मौसम चाहिए इस वजह से इसे मौसम के अनुसार ही बोना चाहिए।

तरबूज़ की खेती के लिए बीज दर

भारत में तरबूज की खेती के लिए बीज दर तरबूज की किस्म, अंतर और खेती की विधि जैसे कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है। यदि आप सीधे खेत में बीज बो रहे हैं, तो तरबूज के लिए अनुशंसित बीज दर लगभग 1 से 1.5 किलोग्राम बीज प्रति हेक्टेयर है। यह बीज के आकार और विविधता के आधार पर भिन्न हो सकता है।

प्रत्यारोपणः

जहां बीज पहले नर्सरी में उगाए जाते हैं और फिर खेत में रोपे जाते हैं, बीज दर कम होती है। आम तौर पर, आपको रोपाई के लिए प्रति हेक्टेयर लगभग 1.5 से 2.0 किलोग्राम बीज की आवश्यकता हो सकती है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बीज दर पौधों और पंक्तियों के बीच की दूरी पर भी निर्भर हो सकती है। पर्याप्त दूरी तरबूज के पौधों को ठीक से विकसित करने की अनुमति देती है, जिससे अच्छा वायु प्रवाह सुनिश्चित होता है और बीमारियों का खतरा कम होता है।

तरबूज़ के पौधों के लिए दूरी संबंधी सिफारिशें:

पंक्तियों के बीच: 4 से 6 फीट की दूरी

पौधों के बीच: 2 से 3 फीट की दूरी

उचित दूरी तरबूज की विविधता, स्थानीय जलवायु और विशिष्ट खेती पद्धतियों पर निर्भर करती है।

तरबूज़ के लिए खाद एवं उर्वरक की आवश्यकता

तरबूज की खेती से पहले मिटटी की जांच अवश्य करा ले और आवश्यक पोषक तत्व की मात्रा आवश्यकता अनुसार उपयोग करे। तरबूज की खेती के लिए खाद और उर्वरक की आवश्यकताएं मिट्टी की उर्वरता, कार्बनिक पदार्थ की मात्रा और फसल की विशिष्ट आवश्यकताओं जैसे कारकों पर निर्भर करती हैं। रोपण से पहले अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद (FYM) या कम्पोस्ट को मिट्टी में मिलाया जा सकता है। इससे मिट्टी की संरचना, नमी बनाए रखने और पोषक तत्वों की मात्रा में सुधार करने में मदद मिलती है।

मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ की मात्रा और पोषक तत्व की स्थिति के आधार पर लगभग 15 से 20 टन प्रति हेक्टेयर की दर से जैविक खाद डालें।

नाइट्रोजन (एन): तरबूज़ों में नाइट्रोजन की अत्यधिक माँग होती है, विशेषकर वानस्पतिक विकास अवस्था के दौरान। लगभग 180 से 200 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की दर से नाइट्रोजन उर्वरक डालें। नाइट्रोजन के प्रयोग को विभाजित करें, पहली खुराक रोपण के समय या रोपाई से पहले लगाई जाए, और बाद की खुराक बढ़ते मौसम के दौरान लगाई जाए।

फास्फोरस (पी):

फॉस्फोरस जड़ विकास और फूल आने के लिए महत्वपूर्ण है। फास्फोरस उर्वरक लगभग 90 से 100 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की दर से डालें। रोपण के समय मिट्टी में फॉस्फोरस युक्त उर्वरक डालें।

पोटेशियम (के):

फलों के विकास और पौधों के समग्र स्वास्थ्य के लिए पोटेशियम आवश्यक है। लगभग 90 से 100 किलोग्राम

प्रति हेक्टेयर की दर से पोटाश उर्वरक डालें। आपको तरबूज की खेती में क्यारी निर्माण और विभाजित खुराक के दौरान सूक्ष्म पोषक तत्व अवश्य लगाना चाहिए।

तरबूज की खेती के लिए सिंचाई की आवश्यकता

तरबूज के पौधों को अपेक्षाकृत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, और उनकी वृद्धि, विकास और फल उत्पादन के लिए पर्याप्त सिंचाई महत्वपूर्ण है। विशिष्ट सिंचाई आवश्यकताएँ जलवायु, मिट्टी के प्रकार और विकास के चरण जैसे कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं।

फलों का विकासः वह अवधि जब तरबूज सक्रिय रूप से विकसित हो रहे होते हैं, उन्हें स्थिर जल आपूर्ति की आवश्यकता होती है।

ड्रिप सिंचाई: तरबूज की खेती के लिए अक्सर ड्रिप सिंचाई की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह पानी के अनुप्रयोग पर सटीक नियंत्रण प्रदान करती है। यह सुनिश्चित करता है कि पानी सीधे जड़ क्षेत्र तक पहुंचाया जाए, जिससे पानी की बर्बादी कम होगी और पत्ते संबंधी बीमारियों का खतरा कम होगा।

तरबूज़ की खेती में अंतरसांस्कृतिक ऑपरेशन

तरबूज की खेती में अंतरसांस्कृतिक संचालन में विभिन्न अभ्यास शामिल होते हैं जो उचित विकास सुनिश्चित करने, खरपतवारों से प्रतिस्पर्धा को कम करने और तरबूज की फसल के समग्र स्वास्थ्य को अनुकूलित करने के लिए पंक्तियों के बीच और पौधों के आसपास किए जाते हैं। यहां तरबूज की खेती में कुछ महत्वपूर्ण अंतरसांस्कृतिक संचालन दिए गए हैं:

खरपतवार नियंत्रणः इसे खेत में प्लाट की कतारों और प्लाट से पौधे तक के बीच निराई और गुड़ाई करके किया जा सकता है। पंक्तियों के बीच उथली खेती या निराई-गुड़ाई से खरपतवारों को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। हालाँकि, तरबूज के पौधों की उथली जड़ प्रणाली को नुकसान पहुँचाने से बचने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए।

अंकुरण के बाद, अतिरिक्त अंकुरों को हटाने और पौधों के बीच उचित दूरी सुनिश्चित करने के लिए पतला करना आवश्यक हो सकता है। इससे वायु संचार बेहतर होता है और बीमारियों का खतरा कम होता है।

तरबूज की खेती के लिए रोग एवं कीट प्रबंधन

तरबूज की खेती में रोगों और कीटों को नियंत्रित करने के लिए, अच्छी कृषि पद्धतियों को अपनाना महत्वपूर्ण है, जैसे कि प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग करना, उचित फसल चक्रण का पालन करना और उचित उर्वरीकरण और सिंचाई प्रथाओं का उपयोग करना। कीटों को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशकों का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन उनका उपयोग विवेकपूर्ण तरीके से करना और अनुशंसित आवेदन दरों और अंतरालों का पालन करना महत्वपूर्ण है। Agrisuper App में generate erate ticket के माध्यम से फोटो भेजकर हमारे Agri Doctor से सलाह प्राप्त कर सकते हैं।

तरबूज की खेती में पैदावार

प्रति हेक्टेयर तरबूज का उत्पादन कई कारकों के आधार पर भिन्न हो सकता है, जिसमें तरबूज की विविधता, कृषि संबंधी प्रथाएं, जलवायु, मिट्टी की स्थिति और प्रबंधन का स्तर शामिल है। औसतन, तरबूज की पैदावार व्यापक रूप से हो सकती है, और किसानों के लिए उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए अच्छी कृषि पद्धतियों को अपनाना महत्वपूर्ण है। कम पैदावारः कम अनुकूलित या प्रतिकूल परिस्थितियों में, तरबूज की पैदावार लगभग 15 से 20 टन प्रति एकड़ हो सकती है।

औसत पैदावार: उचित प्रबंधन प्रथाओं के साथ, औसत पैदावार 20 से 30 टन प्रति एकड़ तक हो सकती है। उच्च पैदावारः इष्टतम परिस्थितियों में, अच्छी कृषि पद्धतियों, उपयुक्त किस्मों और उचित सिंचाई और उर्वरक के साथ, तरबूज की पैदावार 25 टन प्रति एकड़ से अधिक हो सकती है। कुछ मामलों में, अत्यधिक उत्पादक खेत 60,000 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर या उससे अधिक की उपज प्राप्त कर सकते हैं।